Ryby są bogate w witaminy, m.in. wapń, witaminę B12 i kwasy omega-3.
— Ich niedobór może powodować choroby serca i inne poważne schorzenia.

Mięso jest uważane za jeden z czynników przyspieszonego starzenia i nie zaleca się jego spożywania w dużych ilościach.
— Mamy na myśli przetworzoną wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę — kiełbasy, szynkę i boczek.

Zastąpienie 8% spożycia przetworzonego mięsa rybami morskimi mogłoby pomóc zapobiec 10% zgonów spowodowanych chorobami układu krążenia.

Oczywiście ryby nie mogą całkowicie zastąpić czerwonego mięsa, które zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka i przeciwutleniaczy.
— Najważniejsze, żeby przygotować je w odpowiedni sposób – upiec, ugotować, udusić.
— Dobrze jest jeść 1-2 razy w tygodniu, a w pozostałe dni spożywać ryby i owoce morza.